150g de harina integral
50 g de harina de algarroba blanca
50 g de harina de algarroba negra
100g de manteca
o 70 ccde aceite
Sal
Queso rallado 50g
1 huevo
Mani picado 50 g

1- En un bols mezclar todos los secos.
2 -Agregar la manteca a temperatura ambiente o el aceite . 3-Mezclar con las manos hasta obtener un arenado .
4-agregar el huevo . Amasar hasta unir bien .
5- Agregar el queso y el maní picado
6-Estirar hasta que la masa quede bien fina . Cortar en tiras .
7-Enmantecar una bandeja y colocar las talitas .
8-cocinar a horno fuerte de 8 a 10 m
Se puede comer con algún humus o salsa .