Loading...

Unión de Gastronomía y Literatura en un Escenario Natural

En un acontecimiento único que fusiona la pasión por la literatura y la gastronomía, Raquel Tejerina, reconocida cocinera y propietaria de Catalino Restaurante en Capital Federal, y las escritoras Selva Almada y Natalia Peroni, dueñas de la librería Salvaje Federal, fueron convocadas al 2do encuentro de Literatura de El Impenetrable. Sin embargo, la conexión con el lugar y su cultura fue tan profunda que decidieron quedarse en el territorio para llevar a cabo actividades complementarias al Foro de Gastronomía Chaqueña.

 

Guiadas por Alina Ruiz, Coordinadora del programa Cocineros del Impenetrable, las tres protagonistas visitaron el Restaurante Qaramta, ubicado en el Camping La Fidelidad, en el interior del Parque Nacional El Impenetrable, en la provincia de Chaco. Allí, se deleitaron con la experiencia culinaria local y tuvieron la oportunidad de explorar platos, productos y recetas autóctonas que forman parte del patrimonio gastronómico de la región.

Posteriormente, se dirigieron a la plazoleta del Paraje La Armonía, donde se reunieron con familias que actualmente ofrecen servicios gastronómicos en la zona. El objetivo fue compartir conocimientos, intercambiar experiencias y profundizar en las particularidades de los platos tradicionales y los ingredientes propios del lugar. Este encuentro enriquecedor permitió un diálogo abierto y cercano entre las cocineras, las escritoras y las familias locales, fortaleciendo los lazos entre la literatura, la gastronomía y la comunidad.

La presencia de Raquel Tejerina, Selva Almada y Natalia Peroni en El Impenetrable es un testimonio vivo de la conexión profunda entre la creatividad literaria y el arte culinario, y de cómo ambos aspectos pueden converger en un entorno natural y cultural único como es esta región del Chaco argentino. Estas actividades complementarias al Foro de Gastronomía Chaqueña abren puertas a nuevas posibilidades de promoción de la literatura y la gastronomía local, generando un impacto positivo tanto en la comunidad como en los visitantes que descubren los tesoros ocultos de esta zona.

 

Este encuentro representa un paso más hacia la valorización de la identidad local, el impulso del turismo sostenible y el reconocimiento de la diversidad cultural y gastronómica de El Impenetrable. La fusión entre literatura y gastronomía se convierte en un puente para explorar y difundir los sabores, aromas y relatos que caracterizan a esta región, invitando a todos a sumergirse en una experiencia enriquecedora y auténtica.