Ingredientes :
(para 6 porciones)

2 huevos
1 cda de endulzante
1 cda de esencia de vainilla
10 ml de leche
1 cda de mantequilla de avellanas o maní
1 cda de cacao amargo
3 cdas de harina de algarroba
1 cda de polvo de hornear
1 scoop de proteína sabor chocolate (opcional)
Avellanas trituradas para decorar

Preparación:

Precalentar el horno a 200 °C.
1- En un bowl, batir los huevos con el endulzante y la esencia de vainilla.
2-Agregar la leche y la mantequilla de avellanas o maní, y mezclar hasta integrar.
3-Incorporar el cacao, la harina de algarroba, el polvo de hornear y la proteína (si se usa). Mezclar hasta obtener una preparación homogénea.
4-Verter la mezcla en un molde pequeño, previamente enmantecado o forrado con papel manteca.
5-Espolvorear con las avellanas trituradas por encima.
6-Hornear durante 20 minutos.
7-Dejar enfriar antes de desmoldar y cortar en 6 porciones.